Notre Histoire

Notre travail est notre passion

Fils et petit-fils d'artisan boulanger pâtissier alsacien, Jean-François TAVIER obtient son brevet de compagnon Pâtissier-Chocolatier-Glacier à Mulhouse. Pendant quelques années il sera responsable dans ce domaine pour une prestigieuse maison en Suisse jurassienne. Plus tard, il rejoindra sa famille en retraite dans le sud de la France, où il intègre la société Central-Diffusion. Fort de son expérience dans le domaine de la réalisation, la production, la vente et le coaching, il va en octobre 2015 reprendre la société "Feuilletés de Provence" qu'il veut à son image : "Authentique, dynamique et au service de ses clients".  
 
Il développe une gamme de produits "Tourtière & croustade" qui reflète l'esprit d'une pâtisserie unique, aussi bien ancestrale qu’innovante, et des Feuilletés sucrés aux garnitures multiples et goûteuses, qui vont s'adresser exclusivement aux professionnels des métiers de bouches.